主料:
鲫鱼，
1条，
莲藕，
一节，
胡萝卜，
一小段
辅料:
盐适量，
料酒适量鲫鱼莲藕汤的做法步骤
1.鲫鱼买回来后去鳞和内脏后洗净。
2.莲藕和胡萝卜切片。
3.鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
4.砂锅中加入适量清水。
5.大火煮开后放入鲫鱼。
6.加入适量料酒和姜片。
7.大火转小火煮20分钟。
8.加入藕片继续煮10分钟。
9.放入盐调味。
10.最后加入胡萝卜片。
11.煮5分钟后熄火，撒入葱花。
12.美味又营养的鲫鱼莲藕汤。
小窍门&温馨提示
小贴士：莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。因砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点所以炖这类汤最好用砂锅。
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